LE KEBAB, VERSION MAÎTRISÉE.
Keba’Biz est né d’une passion pour la cuisine méditerranéenne
et l’expérience européenne du kebab moderne.
Inspiré des rues de Berlin, Paris et Istanbul,
Keba’Biz propose une version revisitée du kebab
— fraîche, savoureuse et préparée avec soin.
Ingrédients frais Chez Keba’Biz, tout commence par des ingrédients soigneusement sélectionnés chaque jour. Des légumes croquants aux viandes de qualité, on mise sur la fraîcheur pour garantir un goût authentique à chaque bouchée.
Notre pain est préparé sur place, avec soin et savoir-faire. Moelleux à l’intérieur,légèrement croustillant à l’extérieur. C’est ce qui fait toute la différence.
Se faire plaisir sans se ruiner, c’est possible. On propose des portions généreuses et des prix justes pour que tout le monde puisse profiter d’un bon kebab, sans compromis.
Des recettes savoureuses, des épices parfaitement équilibrées et une explosion de saveurs à chaque bouchée. Une fois que tu goûtes, tu comprends pourquoi on devient vite accro.
Originaire de Tunisie, Mehdi Gritli a grandi dans l’univers de la restauration. Ses parents y exploitent leur propre restaurant, lui transmettant très tôt le goût du travail bien fait, de l’accueil chaleureux et de la cuisine préparée avec soin.
Pendant plus de 14 ans, Mehdi a occupé pratiquement tous les postes dans le domaine de la restauration : plongeur, aide-cuisinier, serveur, gérant, maître d’hôtel et directeur. Chaque expérience lui a permis d’apprendre, d’observer et de bâtir sa vision du restaurant qu’il rêvait un jour d’ouvrir.
Diplômé de l’Université de Sherbrooke et amoureux du centre-ville, il choisit en 2026 de concrétiser ce rêve en lançant KebaBiz sur la rue Wellington Nord.
Notre mission est simple : offrir une expérience authentique autour du kebab, l’un des sandwichs les plus populaires en Europe. Inspirées de recettes familiales et adaptées aux goûts québécois, nos créations sont préparées chaque jour à partir d’ingrédients bruts soigneusement sélectionnés.
Servi avec : laitue, tomate, oignon, concombre, chou rouge et chou vert, sauce maison (régulière ou épicée)
Servi avec : fromage, laitue, tomate, oignon, concombre, chou rouge et chou vert, sauce maison (régulière ou épicée)
Servi avec : fromage, laitue, tomate, oignon, concombre, chou rouge et chou vert, sauce maison (régulière ou épicée)
Servi avec : protéine de choix + riz + salade + sauce maison (régulière ou épicée)
Nous sommes au coeur du centre-ville de sherbrooke,
à proximité des bars, commerces et universités.
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Heures d’ouverture
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4.85/5
Jonah Lawson
The crust was perfectly crisp on the outside yet soft inside, the sauce rich and tangy, and the cheese melted to perfection. Every bite balanced flavor and texture beautifully — easily one of the best pizzas I’ve had.
14 August 2025
Linna Forester
From the moment the pizza arrived at the table, the aroma of freshly baked dough and herbs set the stage for something special. The crust struck a perfect balance—light and airy with a satisfying crunch along the edges. The sauce was clearly made from quality tomatoes.
13 August 2025
James Jackson
What stood out most was how every bite felt harmonious—no ingredient overpowering the others, but instead working together to create a truly memorable slice.
12 August 2025
Wanda Houston
From the moment the pizza arrived at the table, the aroma of freshly baked dough and herbs set the stage for something special. The crust struck a perfect balance—light and airy with a satisfying crunch along the edges. The sauce was clearly made from quality tomatoes.
13 August 2025
Lucas Damian
What stood out most was how every bite felt harmonious—no ingredient overpowering the others, but instead working together to create a truly memorable slice.
12 August 2025
Winston Jordan
The crust was perfectly crisp on the outside yet soft inside, the sauce rich and tangy, and the cheese melted to perfection. Every bite balanced flavor and texture beautifully — easily one of the best pizzas I’ve had.
14 August 2025
